おうち時間

シュークリーム

ずーっと作りたかったシュークリーム。
やっと作れました。
シュー皮がぷっくり膨らんでくれるかな？？？とドキドキしながらオーブンガン見。
こんがりきつね色になるまでしっかり焼くと、キャベツのようなシュー皮の出来上がり！
うまく作れると、テンションあがります。





こっくりとしたカスタードと生クリームを合わせたクリームをたっぷり詰めて。
出来立てのサクサクを味わえるのが嬉しい！





学校から帰ってきたなっちゃんのおやつ。
どれが一番大きいかな？？どれが一番クリームいっぱい入ってるかな？
子供たちは、ちょっとしたその違いも見逃しません！
そよちゃんが帰ってくる前に、しっかり一番おいしそうなのをゲットしないとね。





いただきま～す。
数年前と比べると、すっかり大きくなってしまったなっちゃん。
寂しいような・・・嬉しいような・・・
けど、昔も今もいつも美味しそうに食べてくれる姿は変わりません。

ジャースムージー

毎日、盛夏のような暑さ！
今は7月か？？？とつい月まで間違えてしまうほど。
ここ数年、めっきり暑さに弱くなり、気温の上昇とともに、私の体調も急降下。
食欲も減退するけど、食べないとますます弱るので、なるべくバランスよく
しっかり食べるように心がけてます。


昨年、メイソンジャーを購入しました。
これで、ジュースやコーヒーを飲んだり、ジャーサラダに使ったり。
ジャーに入れると、なんでも可愛く見えるのが不思議。
昨年は、ジャーサラダにはまり、毎日サラダをもりもり食べた記憶が・・・
今年の夏も、どんどん登場することでしょう。




暑い日には・・・ミニサイズのジャーを使って、スムージーを。
冷凍フルーツを使って、ブレンダーで一気にガーッと作ります。
私の一番お気に入りが、ストロベリー＆バナナのスムージー。
よく見ると、ピンクとベージュの2層になってるんですよ。
少しかき混ぜると、マーブル模様にもなります。
最初は、バナナ、次はストロベリー、最後は混ぜてミックスで！と3回違った味を楽しめます。
見た目の可愛さでも、我が家では一番人気！







もう一つは、ブルーベリーとラズベリーのスムージー。
間にヨーグルトを挟み込んでの3層仕上がり。
ブルーベリーが甘くて、ラズベリーがすっぱくて、ヨーグルトはさっぱりして。
甘ったるくないので、暑い日でもスーッと喉を通っていく感じです。
スムージーの組み合わせを考えるのも楽しくて。
今度は、トロピカルなスムージーを作ってみようかな。

イングリッシュマフィン

毎年、春は何かとバタバタしていてあっという間に過ぎ去ってしまいます。
ひと波終わり、少しずつ自分にもゆとり時間。
さあ、この時間を何に使おう？と考えるだけでもワクワク！





そうだ！パンを作ろう！何作ろう？と、一番に思いついたのがイングリッシュマフィン。
子供たちも大好きなパンです。
型に入れずに焼くので、形はどれもいびつ・・・
けど、私の好み的には、ピシッとしたものよりも、どこか抜けてる感のあるものの方が好きなんです。
フォークでザクザクとカットして、トースターでこんがりと。





そして、エッグベネディクトに。
オランデーズソースをたっぷり、とろ～ん。
さあ、食べよう！
焼くと、ザクザク食感になって、香ばしさもプラス。
次は、もう少し歯切れのよい食感に仕上げたいな～と、あれこれ思いながら
次のパン作りを想像するのも楽しいものです。