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五穀ブレッド

パン教室で習った五穀ブレッド
大豆やキニア、黒ゴマなど5種類の雑穀入り
何度か作ったけれど、なかなか思うように作れず・・・
発酵加減や焼成温度がまだ違う感じかな
もっと皮が薄くふっくらと作りたい・・・
トップをはさみでちょん!とカットしたら・・・キューピーheadになりました(;´Д`)


五穀ブレッド_c0139023_6421867.jpg



中は、焼きたてふんわり~
雑穀のプチプチ食感もいい感じ


五穀ブレッド_c0139023_643867.jpg



ごぼうと鶏のサラダをサンドして
サンドパンとしても美味しくいただけるこのパン
これも、頑張って定番入りさせたいもの・・・


五穀ブレッド_c0139023_6433843.jpg


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by soyon2 | 2009-11-29 08:56 | パン

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


by soyon2