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抹茶ロールとガレット

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今日はヨガ教室でした。

体ガチガチ、腹筋もできない軟弱な私でもなんとか続いています。

先生は、美人!スタイル抜群!ポジティブシンキング!

心身ともに、いろんな刺激を受けます。

我が娘、もうすぐ2歳ですが、一緒にヨガしてます。
けなげな後ろ姿・・・



昨晩10時、突然ロールケーキが作りたくなり、作りました。ホホホ・・・
思い立ったら、即実行!

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抹茶生地に、シンプルな生クリーム、そして、ゆで小豆をはさみ、上から抹茶をぱらぱら~。
粉は、リ・ファリーヌ。
とっても巻きやすく、食感もふわふわです。
ついでに、ガレットの仕込みも~。

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ガレットは今朝焼き上がり。
上にふった塩が、こくのあるバターの風味をひきたてながらも、後味すっきりです。
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by soyon2 | 2007-09-13 21:18 | お菓子

オレンジのサマーケーキ

涼しくなってくると、バターケーキが作りたくなってきます。
最近、よく作るのがこのケーキ。

小嶋ルミさんのレシピから。

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サワークリーム入りで、焼き上がりに、オレンジの果汁をたっぷりしみこませます。
アプリコットジャムを塗り、グラス・ア・ローでパリッと仕上げ。

焼きたてが冷めたころにいただくと、ふんわり!絶品!

甘いのだけど、軽めの食感が後をひき、ついつい、もう一切れ・・・
食べちゃった・・・

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こちらは冷凍していた生地を使って、オランデーズ。
ココア風味でアーモンドスライス入り。
ポリポリ・・・
止まりません・・・

真夏は難しかったバター系のお菓子。これから復活!!
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by soyon2 | 2007-09-10 21:31 | お菓子

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


by soyon2