スノーボール

気がつけば、すっかりブログも放置状態で・・・12月。
忙しくなればなるほど、無性にお菓子やパン作りに没頭したくなるもので、
隙間時間にぽつぽつとお菓子を作ってます。
さくさくと口どけのよいスノーボール。
アーモンドがいっぱいあったので、刻んで混ぜ込んで焼いたもの。


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粉糖をたっぷりまぶして、真っ白に。
雪を思わせるような、冬にぴったりのクッキー。
そろそろ雪がちらついてもよいくらいの寒さになり、今日も子供たちは雪が降るのを
期待しながら学校へ。
あと2週間でクリスマス。
サンタは、今年のクリスマスプレゼント探しに必死です・・・


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# by soyon2 | 2013-12-13 08:13 | お菓子

さくさくスコーン

ぐんと寒くなってきましたね。
そろそろ厚手のコートやセーターを引っぱりだして、秋から冬へ衣替え。
けれど、家の中はホクホクと暖かくて、日中は暑いほど。
ぱっと外へ出たときに、あまりの気温差にびっくりするくらい!
仕事を始めてからというもの、休日はいっそう貴重な自分時間。
昨日は、家にこもって、あれこれと焼いていました。


ほっこりとお茶でも。。。と思い、スコーンを。
生クリームがたっぷり入った、さっくりしっとりスコーン。
ちっちゃいながらも、上に伸びて美味しそうに焼きあがりました。


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       りんごのジュレも添えて。


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ついでに、ラズベリーのコンフィチュールもさっと作って。
手でくるっと丸めた、ちびっこスコーンも一緒に。
ずいぶん小さいけれど、こちらは、サクサクとした部分が多くてこれもまた美味しい。
ちっちゃな子供たちの口には、ちょうどよいサイズです。


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温かい飲み物があるだけで、じわ~っと温まれます。


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ぽってりした生クリームとラズベリー。
なんと美味しいこと!
学校から帰ってきた子供たちの腹の中に、恐ろしいくらいどんどん消えてなくなりました・・・


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# by soyon2 | 2013-11-22 08:15 | お菓子

りんごのジュレ

毎年、この季節はりんご!
紅玉を使って一番に作るのは、決まってりんごのジュレ。
いつもの分量に、さらにりんごを1個増やしてみたら、とても綺麗な色になり、
りんごの風味もアップ。
ヨーグルトにたっぷりかけて、毎朝せっせと食べてます。
あとは、カラメルりんごに、ジャム。
どちらも簡単だけど、とても美味しいので欠かせません。


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休日に久々に作ったパン。
白パン生地で、綺麗なきつね色に焼き上げました。
それに、エビカツとキャベツたっぷり。
タルタルソースをのっけたかったところだけれど、それは省略して簡単に。
これだけでも十分美味しいボリュームランチになりました。
久々のパンが美味しい!


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# by soyon2 | 2013-11-13 22:30 | パン

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


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