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ジャースムージー

毎日、盛夏のような暑さ!
今は7月か???とつい月まで間違えてしまうほど。
ここ数年、めっきり暑さに弱くなり、気温の上昇とともに、私の体調も急降下。
食欲も減退するけど、食べないとますます弱るので、なるべくバランスよく
しっかり食べるように心がけてます。


昨年、メイソンジャーを購入しました。
これで、ジュースやコーヒーを飲んだり、ジャーサラダに使ったり。
ジャーに入れると、なんでも可愛く見えるのが不思議。
昨年は、ジャーサラダにはまり、毎日サラダをもりもり食べた記憶が・・・
今年の夏も、どんどん登場することでしょう。


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暑い日には・・・ミニサイズのジャーを使って、スムージーを。
冷凍フルーツを使って、ブレンダーで一気にガーッと作ります。
私の一番お気に入りが、ストロベリー&バナナのスムージー。
よく見ると、ピンクとベージュの2層になってるんですよ。
少しかき混ぜると、マーブル模様にもなります。
最初は、バナナ、次はストロベリー、最後は混ぜてミックスで!と3回違った味を楽しめます。
見た目の可愛さでも、我が家では一番人気!




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もう一つは、ブルーベリーとラズベリーのスムージー。
間にヨーグルトを挟み込んでの3層仕上がり。
ブルーベリーが甘くて、ラズベリーがすっぱくて、ヨーグルトはさっぱりして。
甘ったるくないので、暑い日でもスーッと喉を通っていく感じです。
スムージーの組み合わせを考えるのも楽しくて。
今度は、トロピカルなスムージーを作ってみようかな。


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by soyon2 | 2016-05-29 20:20 | その他

イングリッシュマフィン

毎年、春は何かとバタバタしていてあっという間に過ぎ去ってしまいます。
ひと波終わり、少しずつ自分にもゆとり時間。
さあ、この時間を何に使おう?と考えるだけでもワクワク!


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そうだ!パンを作ろう!何作ろう?と、一番に思いついたのがイングリッシュマフィン。
子供たちも大好きなパンです。
型に入れずに焼くので、形はどれもいびつ・・・
けど、私の好み的には、ピシッとしたものよりも、どこか抜けてる感のあるものの方が好きなんです。
フォークでザクザクとカットして、トースターでこんがりと。


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そして、エッグベネディクトに。
オランデーズソースをたっぷり、とろ~ん。
さあ、食べよう!
焼くと、ザクザク食感になって、香ばしさもプラス。
次は、もう少し歯切れのよい食感に仕上げたいな~と、あれこれ思いながら
次のパン作りを想像するのも楽しいものです。


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by soyon2 | 2016-05-20 08:18 | パン

☆お知らせ

約1年半ぶりの復活です!
すっかりブログからも遠ざかり、あやうく投稿の仕方も忘れそうなくらいでした・・・
今年の春で、そよちゃんは中学2年生、なっちゃんは小学5年生になりました。
それなりに身長も伸び、髪形や服装も気にするようになり、二人とも少しは乙女らしくなったかな?
私は・・・というと、
ゆったりとお家で過ごすことがなくなり、たま~にパンを焼いてみたり、簡単なおやつを
作ってみたりするくらい。
感が鈍っているかな?とビビリながら作るものの、食べてみると 「美味しい!」
なかなか作れない分、丁寧に、丁寧に・・・作るんです。


発酵中のぷっくりとした生地を見ていると、幸せな気持ち!
そして、オーブンに入れるときには、美味しく焼きあがる予感が・・・
定番の白パン。
ボリュームよくふっくら焼きあがり。


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これも定番の卵サンド。 大好きなアボカドも一緒に。
とろりとした食感がふわふわの白パンとピッタリ。


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★お知らせ★
「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」の5刷が発売されます。
近々、本屋さんやネットでも購入していただけることと思います。
ながーい期間、みなさんの手に取っていただける機会に恵まれ、本当に感謝しています。



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「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」
     主婦と生活社

 我が家の定番のふわふわパンがいっぱい。
 作る楽しみ、味わう楽しみを皆さんも。
 ご家族と一緒に手作りパンをどうぞ~!

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by soyon2 | 2016-05-15 20:25 | パン

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


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