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クリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキは、子供たちのリクエストでチョコクリームのケーキに。
毎回、デコが思いつかないので、今年もごくシンプルに。
けれど、チョコクリームはたっぷり食べたかったので!クリームをモリモリに搾り出し、
クリームの厚みが・・・かなりすごいケーキになりました。
チョコは、カレボーのセミスィートを使用。
癖がなく、子供たちにも食べやすいチョコレートです。


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いちごが店先に出回り始めると、ワクワクしますね。
今度は、いちご尽くしのケーキを作ってみたいなぁ。


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サンタは、なっちゃん。 チョコプレートは、そよちゃんのもとへ。
ボリュームたっぷりだけど、クリームが意外にあっさりとしているので、すーっとお腹の中へ
消えていきます。
もちろん、みーんな、おかわりして、1人4分の1ホールずつ!
さすがに2個目の途中から苦しかったけれど、ついつい食べてしまいました。
今年も、楽しいクリスマスを過ごすことができて良かった~。


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ツリーのオーナメントを少し買い足しました。
子供たちは、明るい色合いの可愛いサンタが好みのようです。


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私が一番気に入ってるのは、白とゴールドづかいの聖家族。
見ているだけで、ほっこりとやさしい気持ちになるんです。
ツリーも昨日片付けて、次はお正月の準備。
また来年のクリスマスを楽しみに、この一年の締めくくりを迎えます。


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by soyon2 | 2013-12-27 08:22 | お菓子

2013 クリスマス

メリークリスマス!
我が家にも、昨晩、サンタさんが子供たちの枕元にプレゼントを置いていったようで、
今朝は朝早くから子供たちが大きな袋を抱えていました^^
家族では、この3連休中にゆっくりとクリスマス会をしました。
今年は何を作ろうか?と思っているうちに当日を迎え、考える暇もなく作ったメニュー。
いつも事前にちゃんと準備しておけば慌てることもないのになぁと分かっていつつも、
やっぱりいつも当日・・・この性格は治りそうにありません・・・


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ここ最近、作りたいなぁと思っていたものを一つ。
彩りも綺麗でパーティーメニューにぴったりなケーク・サレ。
ブロッコリーにパプリカ、玉ねぎ、かぼちゃにエリンギ、ミニトマト。
とにかく、野菜室にあった野菜を入れました。
これが、美味しそうにふわっと美味しくできました。


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マッシュポテトの生ハム包みに、フルーツいろいろ。
ガラスの器に盛ると、とても可愛く見えるので嬉しい!


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牛肉のたたきにトライしてみたものの、カットしてみるとあまりにもレアすぎる気がして、
結局、スライスして薄っぺらステーキもどきに・・・
失敗かと思いきや、美味しくって、これが一番人気に。
サラダには、ポーチドエッグを入れて絡めながらいただきました。


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ケーク・サレは、カットするとなお綺麗。
パスタは、モッツァレラ・ミニトマト・マッシュルームで、トマトソース。
ミニトマトは、仕上げに入れてさっと火を通しただけで、甘みがいっそうアップ。
美味しい!と子供たちに大好評でした。


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このところ、日々、ちびちびと赤ワインを飲んでいるので、自然とワインがすすむメニューに
なってしまったようです。
ゆっくり時間をかけて食事を作るのも久々で、とても楽しめました。
美味しい食事を食べた後は、ケーキの出番です!


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by soyon2 | 2013-12-25 21:48 | その他
先週末、なっちゃんのお誕生会をしました。
すくすくと大きくなって、はや8年。
小学生になってから、少しずつ変貌し?少々お笑いキャラに傾きつつも、
甘え上手で頑張り屋のところは相変わらず。
最近は、調子に乗りすぎて怒られる(私に)・・・ことも多いけど、
いつまで経ってもやっぱり可愛いなぁと思います。

ものすご~く久しぶりにロールケーキ。
いつ以来か?忘れるほどだけれど、生地が上手く出来上がり、焼き上がりのタイミングも◎!
軽くナッペして、なっちゃんリクエストのいちごとブルーベリーをトッピング。


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苺があると、ぱっと明るくて華やかに。
白いクリームにとっても映えて、お誕生日にぴったり。


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食事も、なっちゃんのリクエストで手巻き寿司に。
すし飯は、そよちゃんとパパが担当。
まぐろや甘エビ、生ハムやアボカド・・・などなど具をいろいろ揃えて、
後は自分で好きなものを巻いてパクリと食べるだけ。
私は、すし飯少しに具をたっぷり巻き込むけれど、子供たちはその逆で、
すし飯てんこ盛りに具をちょっぴり・・・なので、海苔から飯がはみ出して、すし飯でお腹パンパン。
すし飯の消費が激しい・・・





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8本ろうそくを立てて、ふーっと吹き消すと、お誕生会もクライマックス。
小さな頃は、ろうそくもなかなか吹き消せなかったのに、いつのまにか一瞬にして
吹き消せるほど!成長しました^^
いちごとバナナを巻き込んだロールケーキを食べながら、またお祝い。
今年もまたお誕生日を迎えることができ、いろいろなことに感謝。
これからも健やかに成長してくれることを祈るばかりです。


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by soyon2 | 2013-12-17 07:21 | お菓子

スノーボール

気がつけば、すっかりブログも放置状態で・・・12月。
忙しくなればなるほど、無性にお菓子やパン作りに没頭したくなるもので、
隙間時間にぽつぽつとお菓子を作ってます。
さくさくと口どけのよいスノーボール。
アーモンドがいっぱいあったので、刻んで混ぜ込んで焼いたもの。


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粉糖をたっぷりまぶして、真っ白に。
雪を思わせるような、冬にぴったりのクッキー。
そろそろ雪がちらついてもよいくらいの寒さになり、今日も子供たちは雪が降るのを
期待しながら学校へ。
あと2週間でクリスマス。
サンタは、今年のクリスマスプレゼント探しに必死です・・・


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by soyon2 | 2013-12-13 08:13 | お菓子

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


by soyon2