オレンジのサマーケーキ

涼しくなってくると、バターケーキが作りたくなってきます。
最近、よく作るのがこのケーキ。

小嶋ルミさんのレシピから。

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サワークリーム入りで、焼き上がりに、オレンジの果汁をたっぷりしみこませます。
アプリコットジャムを塗り、グラス・ア・ローでパリッと仕上げ。

焼きたてが冷めたころにいただくと、ふんわり!絶品!

甘いのだけど、軽めの食感が後をひき、ついつい、もう一切れ・・・
食べちゃった・・・

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こちらは冷凍していた生地を使って、オランデーズ。
ココア風味でアーモンドスライス入り。
ポリポリ・・・
止まりません・・・

真夏は難しかったバター系のお菓子。これから復活!!
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by soyon2 | 2007-09-10 21:31 | お菓子

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


by soyon2