お久しぶりの白パン

ずいぶん長らく休眠していましたが、最近やっと活動開始。
今の生活にもようやく慣れ、パンやお菓子を作る気持ちの余裕が出てきました。
気持ちにゆとりがないと、いくら時間があっても作れないものですね。
久々のパン作り!久々の手ごね!久々のカメラ!
久々づくしで、あれこれ忘れていることも多かったのですが、体は自然と動くもの。

久々のパンに選んだのは、白パン。
粉は、春豊かブレンド。
やや膨らみは抑え気味なものの、しっとりとして甘みのあるパンに仕上がります。


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ほんのり甘みのあるパンには、ただバターをつけて食べるのが好き。
お互いに、美味しい甘みや旨みをひきたててくれるんです。


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気がつけば、すっかり秋。
昨晩残ったさんまの塩焼きが、さんまのパスタに。
ガーリックをきかせて、味つけは、塩・胡椒のみ。
さんまに、白ネギ、しいたけ、枝豆、水菜、ミニトマトの組み合わせ。
食べるときに、パルメザンチーズをさっとひとふり。
これだけで、じゅうぶん美味しい秋の味覚いっぱいのパスタになります。
時には、柚子胡椒を加えたり、バルサミコを加えたり。バリエーションが楽しめます。


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長らく何も作っていなかった代わりに、せっせとグリーンのお世話をしていました。
何でもすぐに枯らしてしまうばかりだった私なのに、やる気になれば
植物も育てられるんだ!といくことが判明!
それ以来、どんどん室内グリーンが増えてます。
植物は、喋れなくても、手をかければその分応えてくれるのでよいですねぇ・・・
今のところ、枯れることもなく、どんどん成長してくれてます。
緑があると、なんとなく気持ちも落ち着き、すがすがしい気持ちになれます。
そんな良い気持ちで、日々、気持ちよく過ごしていきたいなぁ。


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by soyon2 | 2014-11-07 08:23 | パン

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


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