ピーナッツバターのクッキー

なかしまさんの新刊が出ましたね。
このまいにちシリーズ、とても使いやすくて、美味しいレシピぱかり。
特に、クッキー系が気に入っていて、日々のおやつに大活躍しています。
一番よく使っているのは、まいにちシリーズのクッキーとビスケットの本。
どれを作ってもハズレなしで、お気に入りの本の一つです。
今回の新刊も、期待大。


まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本

なかしま しほ / 主婦と生活社




新刊の中から、ピーナッツバターのクッキー。
どんどん混ぜるだけと書いてある通り、本当に混ぜるだけ。
ピーナッツバターとメープルシロップがたっぷり入り、今まで作ったクッキーの中でも
生地が一番扱いやすく感じました。
書いてある通りに作ると、本当にあっという間に出来上がり。


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なかしまさんのレシピは簡単なのだけど、この生地の扱い方にポイントがあるようで、
私の場合、ついつい固く仕上がりがち。
毎回仕上がりがドキドキなのですが、今回の出来上がりは、今までの中でダントツにサクサク!
ピーナッツがみっちり詰まっているような味で、見た目重そうだけれど、
食感は、とても軽くて驚き。
何回か作ってみたけれど、毎回サクサクに仕上がって、失敗なしのレシピです。
このみっちり濃厚な味も美味しくて、とても気に入っています。
新刊から、どんどんお気に入りが出てきそうな予感で、ワクワクです。


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by soyon2 | 2012-02-10 08:03 | お菓子

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


by soyon2