黒ごまパン

「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、黒ゴマパン。
昨日は、とても涼しくてクーラー要らず。
とても爽やかな一日だった。
そろそろ、しっかり捏ねるパンも作りやすくなってきたかな・・・と、じわじわテンションアップ。
室温に置いて、ゆっくりと発酵させながら、のんびりとパンの出来上がりを待つ。
粉は、キタノカオリブレンド。イーストは、赤サフ。
焼きたてを1個ほおばってみると、ほわほわで香ばしい。


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冷蔵庫の中は、見事なほどにスッカラカン!
かろうじてあった白菜を使って、サラダに。
夏休みが終わってからというもの、すっかりダレ気味。
ほっと一息のつもりが、ずっとダラダラ・・・
だらけ生活を断ち切って、ピン!としなければ・・・


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黒ゴマパンは、辛子マヨネーズをぬって、ハムとチーズをはさんで。
シンプルすぎるサンドだけれど、とっても美味しい。
手作りパンって、美味しい。


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c0139023_6135052.jpg今日の黒ゴマパンは、この本から
「ふわふわ手ごねパンと
        ドーナッツの本」
     主婦と生活社


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by soyon2 | 2011-09-07 08:17 | パン

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


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