イギリス食パン

そろそろ落ち着くはずの予定でしたが・・・思惑ハズレ
まだ先が見えません・・・
すっかり気温も上がり、うっかりしていると、捏ねあがりの温度が大変なことに!
冷水を使って・・・エアコンをつけて・・・と、いろいろ調整しないといけない季節に
なりました・・・



イギリス食パン
釜伸びして上に向かっている姿を見ると、ふつふつと元気が。
香ばしい粉の香りが家中に漂うほど、しっかり焼きこみ。
トーストして食べると、サックリとした生地の美味しさがより一層引き立ち、
またもう一枚!と、手をのばしたくなるような・・・
シンプルだけど、魅力いっぱいのパン!


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セミハードなプチパン
はさみでチョッキン!と真ん中をカットしてからオーブンへ
少しばかり噛み応えがある皮と、しっとりふわっとしたクラム
これも粉の味がしっかりと味わえるもの
国産小麦を使うと、膨らみは少々悪いけれども、しっとりと甘いパンに!
美味しいバターをちょっぴりつけて、いただきたい


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by soyon2 | 2010-06-08 09:13 | パン

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


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