オートミールクッキー

またまた、なかしまさんのレシピより
クッキーに使おうと思って、オートミールを買っていたものの・・・ストックルームにすっかり
忘れ去られ温められておいたもの(笑)
気がつけば、賞味期限ぎりぎりで大慌て!・・・ということ、よくあるのだけど・・・
このオートミールに、レーズンとかぼちゃの種を混ぜ込んで、ざっくりと焼き上げ
ゴツゴツしたこういう感じ、大好き!
素朴な風合いも、美味しさの一つかな


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このザクザク食感に、ねっとりとしたレーズン。
レーズンが、より一層甘く感じられ、しみじみ美味しいな~・・・と思う
けど・・・うっかりして、レーズンを表面に出したまま焼いてしまったものも多数あり・・・
ガチガチになってるものも・・・まるで、石のよう(;´Д`)
レーズンは、ちゃんと生地の中に埋め込んで焼かないと・・・と後になって気づく(汗)
失敗があってこそ、次は美味しく仕上がるはず!
とういことで・・・今日も、また焼きます(笑)


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by soyon2 | 2010-03-10 09:23 | お菓子

 おやつ屋Cu: pan屋kuu


by soyon2